Menjadi rumah makan yang legendaris dan sudah berdiri sejak 1967 sampai saat ini, rumah makan Sari Bundo tetap bertahan dengan tiga menu andalannya.
Ketiga menu itu adalah sambel goreng ati petai, rendang dan agam goreng renyah.
Muhammad Arwin Azwardi merupakan generasi kedua dari pemilik rumah makan Sari Bundo menyebutkan jika menu andalannya adalah rendang.
Karena menu rendang yang menjadi ciri khas dan berhasil menjuarai lomba makanan tradisional bertaraf internasional.
“Alhamdulillah ya rumah makan Sari Bundo ini memang mempunyai beberapa menu salah satu yang membanggakan itu adalah kita juara rendang internasional tahun 2017,” ucap Muhammad Arwin Azwardi saat ditemui dalam pembukaan cabang rumah makan Sari Bundo Express di Bekasi, Jawa Barat.
“Jadi itu ditentukan berdasarkan dari juri yang ada. Total 5 juri jadi mereka ditutup matanya, ditentukan kualitas rasa jadi mereka mencoba dan 3 juri memilih rendang kita,” Arwin menambahkan.
Dan tak kalah dengan rendang andalannya, rumah makan Sari Bundo masih memiliki menu terbaiknya ayam goreng dan sambel goreng ati petai.
“Ada produk-produk signature lainnya yang digemari oleh tamu kita. Ada sambel petai, ayam gorengnya,” kata Arwin.
Arwin menjelaskan jika menu ayam goreng ini menjadi favorit dari almarhum BJ Habibie. Mantan presiden Indonesia itu kerap berkunjung ke Sari Bundo semenjak sebelum menjadi Presiden.
“Ayam goreng ini merupakan ayam goreng yang banyak digemari. Banyak yang menyebut ini ayam goreng BJ Habibie. Karena zaman sebelum jadi presiden sampe akhir hayatnya sering mampir kemari,” terang Arwin.
Sampai saat ini, rumah makan Sari Bundo dapat mempertahankan mereknya sejak lama ternyata memiliki rahasia tersendiri. Arwin pun membagikannya untuk para pemula agar bertahan dalam bisnis.
“Koki kita yang ada di pusat itu koki sudah ada sejak lama. Sehingga itu salahnya. Kedua adalah pilihan bahan baku, bahan baku kita gunakan bahan baku daging yang sangat bagus. Yang lainnya adalah bumbu yang kita pakai harus gunakan yang baik dan jumlah bumbu tidak kita kurangi itu untuk menciptakan cita rasa yang tidak berubah,” tutup Arwin.
Berita Indonesia Link adalah Video Berita Update dari Indonesia dan untuk Orang Indonesia. Berisi berita Politik, Sosial , Bisnis, Hiburan, Olahraga, Gaya Hidup, Travelling dan Student.
Berita Indonesia Link, Beritanya Orang Indonesia
